Vins Muscadet-sèvre-et-maine Château La Gravelle - Gorges - 2018

Avis Viniou

Le Muscadet Sèvre-et-Maine 2018 du Château La Gravelle, sous la cuvée Gorges, est un vin blanc sec aux caractéristiques uniques. Composé majoritairement de Melon de Bourgogne, ce cépage offre une belle minéralité et une fraîcheur rafraîchissante. Cultivé dans la région Nantaise, ce vin profite d’un terroir où le climat maritime tempéré et les sols composés de micaschistes et de gabbro confèrent une complexité aromatique remarquable. Les conditions de culture biologique accentuent l'expression naturelle et l'authenticité de ce vin.

La Vallée de la Loire, et plus précisément la région Nantaise, est une zone viticole réputée pour ses vins blancs vifs et frais. Le climat océanique influence grandement le profil des vins, tandis que l'histoire viticole riche de la région remonte à plusieurs siècles, avec un savoir-faire transmis de génération en génération. Les sols diversifiés, mêlant schistes, granites et roches volcaniques, participent à produire des vins précis et structurés.

Pour accompagner ce Muscadet Sèvre-et-Maine, les accords mets-vins idéaux mettent en avant sa vivacité et sa minéralité. Sa fraîcheur le rend parfait pour être associé à des fruits de mer, comme des huîtres ou des moules marinières. Les poissons en sauce légère, tels qu'un filet de sole au beurre citronné, se marieront également à merveille. Les plats régionaux peuvent inclure une tarte aux poireaux ou des rillettes de maquereau, qui complètent harmonieusement son profil.

Pour profiter de ce vin dans des conditions optimales, il est conseillé de le déguster à une température de 8 à 10°C. Cela permettra de préserver sa fraîcheur, tout en dévoilant progressivement ses arômes subtils et sa minéralité caractéristique. L’aération, une vingtaine de minutes avant servi, peut également accentuer ses notes florales et fruitées.