Vins Muscadet-sèvre-et-maine Manoir de la Fretière - Vieilles Vignes - 2023

Avis Viniou

Le Muscadet Sèvre-et-Maine 2023 "Cuvée Vieilles Vignes" du Manoir de la Fretière est un vin blanc sec typique de la région Nantaise, dans la Vallée de la Loire. Issu de vieilles vignes, ce Muscadet est élaboré principalement à partir du cépage Melon de Bourgogne. Le millésime 2023 promet une fraîcheur caractéristique, avec des arômes subtils et minéraux. Bien que la fiche ne mentionne pas de singularité de vinification, cette cuvée se distingue souvent par un élevage sur lies, conférant rondeur et complexité au vin. La certification HVE (Haute Valeur Environnementale) est un gage de pratiques respectueuses de l'environnement.

La région Nantaise bénéficie d'un climat océanique tempéré, propice à l'élaboration de vins frais et légers. Les sols y sont principalement composés de micaschistes, de gneiss, et de granit, tous influant sur la minéralité des vins produits. Historiquement, la production de Muscadet remonte au XVIe siècle et le vin est aujourd'hui reconnu pour sa capacité à accompagner une grande variété de mets, grâce notamment à sa salinité et à sa vivacité.

Pour découvrir pleinement cette "Cuvée Vieilles Vignes", pensez à la marier avec des fruits de mer tels que des huîtres, idéalement de la région comme les huîtres de Marennes-Oléron. Il accompagne aussi magnifiquement un plateau de fromages de chèvre frais ou une salade de crevettes avocates. Pour une touche régionale, servez-le avec un plat traditionnel nantais, comme le beurre blanc servi avec du poisson.

Pour profiter au maximum des qualités de ce Muscadet Sèvre-et-Maine, servez-le bien frais, entre 8 et 10°C. Cela mettra en valeur ses arômes délicats, sa fraîcheur et sa finale légèrement iodée. Prenez soin de le goûter dans sa jeunesse pour profiter de toute sa vivacité et de sa pureté.