Vins Muscadet-sèvre-et-maine Domaine Des Lusteaux - Sur Lie - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Des Lusteaux signe ici une cuvée de Muscadet-Sèvre-et-Maine AOC de l'année 2022, une véritable expression de la région Nantaise. Ce blanc sec se distingue par sa vinification sur lie, technique où le vin repose sur ses levures mortes après la fermentation. Cela lui confère une texture plus riche et des notes de pain grillé en plus des saveurs fraîches et vives typiques du melon de Bourgogne, le cépage emblématique de cette appellation. Des arômes de citron, de pomme verte et de minéraux se mêlent pour offrir un bouquet délicat et persistant.

La région viticole de la Vallée de la Loire, et plus particulièrement la zone nantaise, bénéficie d'un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l'Atlantique. Les sols riches en micaschistes et gneiss apportent aux vins une minéralité marquée. L'histoire du Muscadet s'inscrit dans une tradition viticole séculaire, où le respect des techniques ancestrales et des conditions naturelles est primordial.

Ce Muscadet-Sèvre-et-Maine Cuvée Sur Lie s'accorde à merveille avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des huîtres, qui sont des incontournables de la gastronomie locale. Pour prolonger l'expérience régionale, essayez-le avec un filet de sandre au beurre blanc, une spécialité de la Loire qui saura mettre en valeur l'acidité vive et la minéralité du vin.

Pour profiter pleinement des arômes et de la texture de ce Muscadet, servez-le frais, à une température de 8 à 10°C. Cela permettra de libérer ses arômes subtils tout en préservant sa fraîcheur et son acidité. À déguster dans les trois à cinq ans pour apprécier ses notes délicates de jeunesse. Une aération en carafe n’est généralement pas nécessaire pour ce type de vin. Santé !