Vins Muscadet-sèvre-et-maine Jérémie Huchet & Jérémie Mourat - Monnières-Saint Fiacre - 2014

Avis Viniou

La Cuvée Monnières-Saint Fiacre de Jérémie Huchet & Jérémie Mourat est un vin blanc sec issu de l'appellation Muscadet-sèvre-et-maine AOC, produit dans la région nantaise de la Vallée de la Loire. Ce vin de l'année 2014 se compose principalement du cépage Melon de Bourgogne, connu pour donner des vins frais et minéraux. La cuvée offre des arômes subtils d'agrumes, de fleurs blanches et de minéraux, reflet fidèle de son terroir riche en sols schisteux et argileux qui apportent une belle élégance et une complexité unique. Le millésime 2014 est apprécié pour son équilibre entre acidité vive et texture soyeuse, typique des Muscadet de cette région lorsqu'ils sont bien faits.

La région nantaise, au climat océanique tempéré, offre des conditions idéales pour la production de vins blancs vifs et élégants. Historiquement, le Muscadet s'est forgé une réputation grâce à ce terroir singulier qui bénéficie de l'influence bienfaitrice de la Loire et de la proximité de l'Atlantique. Les vignes y trouvent des sols variés, principalement composés de micaschiste, de granit et de gneiss, qui confèrent aux vins des notes minérales caractéristiques.

Pour des accords mets-vins harmonieux, ce Muscadet accompagne merveilleusement bien les fruits de mer comme les huîtres, les moules marinières ou encore un plateau de fruits de mer frais. Des plats typiques de la région comme le sandre au beurre blanc ou une roulade de sole peuvent également sublimer ce vin. Pour une touche plus audacieuse, essayez avec des sushis ou des sashimis, où sa fraîcheur viendra équilibrer la douceur du poisson cru.

Pour apprécier pleinement la Cuvée Monnières-Saint Fiacre, il est conseillé de la servir à une température de 10-12°C. Cette température permet de révéler sa palette aromatique complexe et de profiter de sa finesse en bouche.