Vins Muscadet-sèvre-et-maine Bonnet-Huteau - Clos Moulin Chartrie sur Lie - 2021

Avis Viniou

Le Muscadet Sèvre-et-Maine AOC 2021 du Château Bonnet-Huteau, Cuvée Clos Moulin Chartrie sur Lie, est un vin blanc sec de caractère. Élaboré principalement à partir du cépage Melon de Bourgogne, ce vin se distingue par une vinification sur lie, technique traditionnelle de la région nantaise, qui enrichit le vin en arômes et textures. Le terroir spécifique de la Sèvre-et-Maine, avec ses sols composés de gneiss, de micaschiste et de granite, confère à ce vin une minéralité et une fraîcheur remarquables. Le millésime 2021 apporte des notes d’agrumes et de fruits blancs, ainsi qu'une acidité bien équilibrée.

La région nantaise, située dans la partie occidentale de la Loire, bénéficie d'un climat océanique doux, idéal pour la culture du Melon de Bourgogne. Son histoire viticole remonte à plusieurs siècles, influencée par sa proximité avec l'Atlantique et son histoire commerciale florissante grâce au port de Nantes. Les sols variés et le climat tempéré participent à la complexité et à l'élégance des Muscadet de cette région.

Le Muscadet Sèvre-et-Maine Clos Moulin Chartrie se marie parfaitement avec les fruits de mer, en particulier les huîtres, grâce à sa fraîcheur et sa vivacité. Il s'accorde aussi très bien avec un plateau de crustacés, des poissons grillés ou une assiette de sushi. Pour une touche régionale, accompagnez-le de moules à la crème ou de galettes de sarrasin garnies de saumon fumé.

Pour apprécier pleinement ses arômes délicats et sa texture sur lie, dégustez ce vin à une température de 8-10°C. Cela permettra de révéler sa fraîcheur et ses notes minérales, tout en préservant son équilibre et sa finesse en bouche.