Vins Muscadet-sèvre-et-maine Guy Saget - 2023

Avis Viniou

Le Muscadet Sèvre-et-Maine 2023 du Château Guy Saget est un vin blanc sec issu de la région Nantaise, dans la Vallée de la Loire. Ce vin est élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, typique de l'appellation. Le millésime 2023 se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, des caractéristiques renforcées par la tradition de l'élevage sur lies qui apporte une texture légèrement perlante et une complexité aromatique de notes citronnées et florales.

La région Nantaise est réputée pour son climat maritime tempéré, influencé par la proximité de l'océan Atlantique. Les hivers doux et les étés modérément chauds permettent une maturation lente des raisins, ce qui préserve l'acidité et apporte une belle structure minérale au vin. Le sol est principalement composé de schiste, de granite et de gneiss, ce qui confère au Muscadet sa typicité et sa capacité à exprimer le terroir avec des notes salines et minérales.

Pour sublimer ce Muscadet Sèvre-et-Maine, il est idéal de l'accompagner de fruits de mer tels que des huîtres, des moules marinières ou encore un plateau de crustacés où il se révèle parfait pour rehausser les saveurs iodées. Les poissons, notamment le bar ou le saumon en papillote, seront également des compagnons de choix. Côté cuisine régionale, les rillettes de poisson ou le petit beurre nantais s'accordent également à merveille avec ce vin.

En termes de dégustation, il est conseillé de servir le Muscadet Sèvre-et-Maine à une température de 8 à 10°C pour bien mettre en valeur ses arômes et sa fraîcheur. Une ouverture une dizaine de minutes avant le service permettra aux arômes de se libérer progressivement.