Vins Muscadet-sèvre-et-maine Domaine Bretaudeau - Granite Clos des Perrières - 2022

Avis Viniou

Le Muscadet Sèvre-et-Maine 2022 du Domaine Bretaudeau, issu de la cuvée Granite Clos des Perrières, est un blanc sec typique de la région Nantaise en Vallée de la Loire. Principalement élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, ce vin se distingue par sa fraîcheur et ses notes minérales. La particularité de cette cuvée réside dans son terroir granitique qui confère au vin une complexité et une profondeur remarquables. La biodynamie pratiquée au domaine vient renforcer l'authenticité et l'expression pure du terroir.

La région viticole de la Vallée de la Loire, et plus précisément la région Nantaise, bénéficie d’un climat océanique tempéré. Les hivers y sont doux et les étés relativement frais, ce qui favorise une maturation lente des raisins, essentielle pour préserver l’acidité naturelle et l’élégance du Muscadet. Les sols granitiques et schisteux de la région apportent une structure unique aux vins, souvent agrémentée de légères touches iodées, reflétant la proximité avec l'océan Atlantique.

Pour accompagner ce Muscadet Sèvre-et-Maine, optez pour des fruits de mer tels que des huîtres, des coquilles Saint-Jacques ou des crevettes. Les notes minérales et la vivacité du vin se marient à merveille avec la fraîcheur et la salinité de ces mets. Vous pouvez également le savourer avec un fromage de chèvre ligérien comme le Valençay, qui soulignera son acidité et sa finesse.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température de 8 à 10°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats et sa texture en bouche. Une aération légère, rapide et immédiate peut également apporter un surcroît d'épanouissement aromatique à ce vin vif et rafraîchissant.