Vins Muscadet-sèvre-et-maine Pierre Le Query - Gouest - 2021

Avis Viniou

Le Muscadet-sèvre-et-maine "Cuvée Gouest" 2021 du Château Pierre Le Query est un vin blanc sec de la région nantaise, au sein de la célèbre Vallée de la Loire. Élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, ce millésime 2021 révèle une belle fraîcheur et une acidité bien équilibrée typique des Muscadets. Le terroir de la région nantaise, avec ses sols principalement composés de schiste et de granit, confère à ce vin des notes minérales délicates. Sa vinification traditionnelle met en valeur sa pureté et son potentiel de garde, bien que le Muscadet soit souvent apprécié dans sa jeunesse.

La Vallée de la Loire est l'un des plus vastes et variés vignobles de France, et la région nantaise est particulièrement influencée par son climat océanique. Les hivers y sont doux et les étés modérément chauds avec une pluviométrie régulière, conditions idéales pour les blancs équilibrés. L'histoire viticole de cette région est riche, avec une production de Muscadet qui a connu une véritable reconnaissance au XIXe siècle.

Pour accompagner ce Muscadet-sèvre-et-maine 2021, on se tournera volontiers vers des plateaux de fruits de mer ou des huîtres fraîches dont la salinité se mariera à la perfection avec la structure minérale et la fraîcheur du vin. Des plats plus élaborés comme un bar au four citronné ou une tarte salée au poireau et chèvre frais seront également des choix judicieux. Des accords régionaux avec un fromage de chèvre de la vallée de la Loire compléteront également ce vin avec élégance.

Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce muscadet à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra de révéler au mieux ses arômes de fruits blancs et d'agrumes, ainsi que ses notes subtiles de fleurs blanches et sa finale minérale.