Vins Muscadet-sèvre-et-maine La Gravoire - Prestige - 2021

Avis Viniou

Le Muscadet Sèvre et Maine "Cuvée Prestige" 2021 du Château La Gravoire est un vin blanc sec, souvent issu du cépage Melon de Bourgogne. Ce millésime 2021, produit dans la région Nantaise de la Vallée de la Loire, bénéficie d'un terroir exceptionnel. Située à proximité de l'Atlantique, cette région jouit d'un climat océanique tempéré, favorable aux vignes. Les sols sont principalement composés de schistes, de granites et de gneiss, conférant au vin des notes minérales et une fraîcheur caractéristique. Bien que la fiche ne mentionne pas de techniques particulières de vinification, on sait que de nombreux producteurs de Muscadet pratiquent l'élevage sur lies, apportant rondeur et complexité.

La Vallée de la Loire, et plus précisément la région Nantaise, possède une riche tradition viticole remontant au Moyen Âge. C'est ici que s'épanouit le Melon de Bourgogne, qui résiste bien à l'humidité locale tout en offrant des vins d'une belle vivacité. La proximité de l'océan influe directement sur le climat doux et clément, parfait pour élaborer des vins intriguants par leur vivacité.

Pour mettre en valeur le Muscadet Sèvre et Maine, optez pour des accords avec des fruits de mer ou des poissons légèrement préparés. Les huîtres, les moules marinières, ou un simple filet de bar au grill constitueront d'excellents compagnons de table. Pour une touche locale, le muscadet accompagne aussi bien la fricassée d'anguilles, un plat typique de la région nantaise.

Pour une dégustation optimale, la "Cuvée Prestige" 2021 devrait être servie à une température de 8-10°C. Cette fraîcheur permettra de sublimer ses arômes subtils et sa belle acidité, offrant un parfait équilibre en bouche.