Vins Muscadet-sèvre-et-maine Domaine Chaintre - Sur Lie - 2024

Avis Viniou

Le Muscadet Sèvre-et-Maine AOC du Domaine Chaintre, millésime 2024, est un vin blanc sec élaboré dans la prestigieuse région de la Vallée de la Loire, plus précisément dans la région Nantaise. Produit exclusivement à partir du cépage Melon de Bourgogne, ce vin est une cuvée "Sur Lie", ce qui signifie qu'il est élevé sur les lies, offrant une texture plus riche et une complexité aromatique accrue. Cette technique de vinification permet d'apporter au vin des notes subtiles de levure et de pain grillé. Le millésime 2024 est prometteur grâce à des conditions climatiques favorables qui ont permis aux raisins de développer une belle maturité tout en préservant leur fraîcheur.

La région Nantaise, située à proximité de l'embouchure de la Loire, bénéficie d'un climat océanique tempéré, marqué par des étés doux et des hivers humides. Les sols, principalement composés de micaschistes, de gneiss, et de granite altéré, apportent au vin une minéralité distinctive. Historiquement, cette région s'est développée grâce à son emplacement stratégique pour le commerce maritime, ce qui a fortement influencé la culture viticole locale.

Pour mettre en valeur ce Muscadet Sèvre-et-Maine, il est idéal de l'associer à des fruits de mer et poissons, tels que des huîtres de la région, des moules marinières, ou un poisson grillé avec une sauce au beurre citronnée. Les saveurs délicates et iodées de ces plats se marient parfaitement avec la fraîcheur et la minéralité du vin. Pour découvrir pleinement ses arômes et sa palette gustative, dégustez ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela lui permettra de révéler ses notes d'agrumes, de fleurs blanches et sa vivacité caractéristique, offrant une expérience de dégustation rafraîchissante et équilibrée.