Vins Muscadet-sèvre-et-maine Domaine La Haie Trois Sols - 2009

Avis Viniou

Le Muscadet-Sèvre-et-Maine du Domaine La Haie Trois Sols est un vin blanc sec de la région Nantaise, produit en 2009. Ce vin est élaboré exclusivement à partir du cépage Melon de Bourgogne, typique de cette appellation. Les vignobles bénéficient du terroir argilo-siliceux et schisteux qui confère au vin sa minéralité caractéristique. La vinification en cuves inox permet de conserver la fraîcheur et la pureté du fruit, en soulignant les notes d'agrumes et parfois de fleurs blanches, typiques de ces vins de Loire.

La Vallée de la Loire, et plus précisément la région Nantaise, est célèbre pour ses vins blancs légers et vifs. Le climat océanique y joue un rôle crucial, offrant des étés tempérés et des hivers doux, ainsi qu'une influence maritime constante qui enrichit le terroir. L'histoire de cette région viticole est profondément liée au commerce maritime, avec Nantes jadis un port phare pour l'exportation de Muscadet vers l'Angleterre et d'autres contrées.

Pour accompagner ce Muscadet-Sèvre-et-Maine, les accords mets-vins idéaux incluent principalement des fruits de mer et des poissons. Dans la région, le vin se marie à merveille avec des huîtres de l'Atlantique, des moules à la marinière ou même un filet de bar au beurre blanc. Des plats plus contemporains comme un ceviche de dorade ou un sushi pourraient également s'accorder parfaitement, grâce à l'acidité rafraîchissante du vin.

Pour apprécier pleinement ce Muscadet-Sèvre-et-Maine, il est conseillé de le servir à une température de 8 à 10°C. Cela permettra de valoriser la fraîcheur et l'élégance de ses arômes citronnés et minéraux. Un temps d'ouverture d'environ quinze minutes suffira pour que le vin s'exprime pleinement dans le verre.