Vins Muscadet-sèvre-et-maine Domaine Lieubeau - Goulaine - 2020

Avis Viniou

Le Muscadet Sèvre-et-Maine Cuvée Goulaine 2020 du Domaine Lieubeau est un vin blanc sec issu principalement du cépage Melon de Bourgogne. Ce millésime 2020, certifié bio, reflète les caractéristiques typiques de son terroir d'origine, situé dans la région Nantaise de la Vallée de la Loire. Le sol y est composé de schistes et de gneiss, contribuant à l'acidité et à la minéralité distinctives du vin. La vinification est soigneusement réalisée pour préserver la fraîcheur et le fruité naturels du cépage, souvent mis en valeur par un élevage sur lies qui améliore la complexité et la texture du vin.

La région Nantaise, proche de l'Atlantique, profite d'un climat océanique tempéré, avec des influences maritimes qui apportent une humidité modérée et des températures équilibrées. Cette région viticole, reconnue pour son Muscadet, détient une longue tradition viticole qui remonte à plusieurs siècles. La proximité de la Loire et de l'océan contribue à faire du Muscadet-sèvre-et-maine un vin emblématique de ce terroir particulier.

Pour mettre en valeur ce Muscadet, il est idéal de l'associer à des fruits de mer et poissons, où sa vivacité accompagnera parfaitement un plateau d'huîtres ou des moules marinières. Des fromages de chèvre locaux peuvent également offrir un accord intéressant, rehaussant les notes minérales du vin. Des plats plus régionaux, comme une galette bretonne au saumon fumé, complèteraient magnifiquement ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Muscadet à une température comprise entre 8 et 10°C. Cette température permet de révéler ses arômes floraux et fruités, tout en conservant sa fraîcheur et sa minéralité. N'hésitez pas à le goûter seul pour apprécier toute la subtilité et l'harmonie de ce vin de terroir.