Vins Muscadet-sèvre-et-maine Domaine Laureau - Champ Bourcier - 2020

Avis Viniou

Le Muscadet Sèvre-et-Maine "Cuvée Champ Bourcier" 2020 du Domaine Laureau est un vin blanc sec, élaboré dans la région Nantaise de la Vallée de la Loire, en France. Ce vin est à base de Melon de Bourgogne, un cépage typique de cette région viticole, réputé pour ses vins vifs et minéraux. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant ainsi une belle maturité aux raisins. Le terroir de cette appellation est marqué par des sols riches en schistes et gneiss, qui apportent au vin une minéralité caractéristique. La vinification, souvent réalisée sur lies, permet de développer des arômes complexes et une texture ample en bouche.

La région Nantaise, située à proximité de l’océan Atlantique, bénéficie d’un climat océanique, doux et humide. Ce microclimat, associé à des sols bien drainants, est idéal pour la culture du Melon de Bourgogne. L’histoire viticole de la région est riche, datant du Moyen Âge, et le Muscadet est aujourd'hui reconnu pour sa qualité et son identité unique.

Pour accompagner ce Muscadet Sèvre-et-Maine, préférez des plats de fruits de mer et de poisson. Les huîtres, avec leur salinité, se marient à merveille à la fraîcheur et à la minéralité du vin. Des poissons grillés ou des coquillages, comme des moules ou des palourdes, sont également des choix excellents. Pour explorer les accords régionaux, essayez-le avec un plateau de fruits de mer ou une version locale de moules marinières.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin frais, entre 8 et 10°C. Cela permettra d'apprécier pleinement ses arômes délicats d'agrumes et sa vivacité, tout en mettant en valeur sa structure et sa minéralité en bouche.