Vins Muscadet-sèvre-et-maine Domaine Jean-Luc Viaud - Petit Panloup - 2018

Avis Viniou

Le Domaine Jean-Luc Viaud nous propose ici un Muscadet-Sèvre-et-Maine AOC, cuvée Petit Panloup de 2018. Ce vin blanc sec est issu principalement du cépage Melon de Bourgogne, célèbre dans la région nantaise pour sa fraîcheur et sa vivacité. Le millésime 2018 est réputé pour ses conditions climatiques favorables qui ont permis d’obtenir des raisins d’une belle maturité, tout en préservant une acidité suffisante pour garantir une bonne tension en bouche. La vinification sur lies fines, typique de l’appellation, apporte une texture légèrement crémeuse et des arômes subtils de levure, de fruits à chair blanche et de notes minérales.

La région nantaise, située au sud de la Loire-Atlantique, bénéficie d’un climat océanique tempéré, caractérisé par des étés doux et des hivers modérés, avec une influence marine qui confère une grande fraîcheur aux vins. Les sols sont généralement composés de schistes, de gneiss et de mica-schistes, ce qui contribue à la minéralité que l’on retrouve dans les Muscadets. L’histoire viticole de cette région est riche, avec des pratiques et techniques soigneusement transmises et perfectionnées au fil des siècles.

Pour accompagner ce Muscadet-Sèvre-et-Maine, optez pour des fruits de mer, tels que des huîtres ou des moules marinières, qui sauront sublimer sa fraîcheur et son caractère iodé. Les poissons grillés, comme le bar ou le cabillaud, ainsi que les fromages de chèvre de la région, feront également des alliés parfaits.

Pour profiter pleinement des caractéristiques de cette cuvée, il est recommandé de la déguster fraîche, entre 10 et 12°C. Ce vin se révélera être un atout de choix pour des apéritifs en bord de mer ou des repas estivaux.