Vins Muscadet-sèvre-et-maine Château -Thébaud - Chemins d'Excellence - 2019

Avis Viniou

Le Muscadet Sèvre-et-Maine Cuvée Chemins d'Excellence 2019 du Château-Thébaud est un vin blanc sec, issu de cépage Melon de Bourgogne, typique de la région Nantaise. Ce millésime 2019 est caractérisé par une fraîcheur vivifiante et une minéralité séduisante. Le terroir de Château-Thébaud, avec ses sols granitiques et ses influences maritimes, confère au vin une complexité unique, marquée par des notes d'agrumes, de fruits à chair blanche et une subtile salinité. La vinification minutieuse en cuves en acier inoxydable permet de préserver la pureté et la fraîcheur du fruit tout en accentuant la signature minérale de cette appellation réputée.

La région viticole de la Vallée de la Loire, et plus particulièrement la région Nantaise, est célèbre pour ses conditions climatiques favorables, influencées par la proximité de l'Atlantique. Les hivers y sont doux et les étés tempérés, permettant une maturation lente et homogène des raisins. Le sol granitique et schisteux apporte une minéralité distinctive aux vins, soulignant leur fraîcheur et leur finesse. L'histoire de la région est riche, le Muscadet étant cultivé ici depuis des siècles, contribuant ainsi à la renommée mondiale des vins de la Loire.

Pour sublimer ce vin, envisagez des accords mets-vins avec des fruits de mer frais comme des huîtres, des moules marinières ou un plateau de fruits de mer. Des plats régionaux tels qu'un filet de sandre au beurre blanc ou des palourdes farcies seront également d'excellents compagnons. La vivacité et la fraîcheur de ce Muscadet en font aussi un partenaire idéal pour des fromages de chèvre frais ou une tarte fine aux légumes.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 8-10°C pour préserver sa fraîcheur et permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Un passage en carafe peut également aider à libérer davantage ses arômes minéraux et fruités.