Vins Muscadet-sèvre-et-maine Chemins Excellence - CLISSON Chemins Dexcellence - 2020

Avis Viniou

Le Muscadet Sèvre-et-Maine AOC "Cuvée Clisson Chemins D'excellence" 2020 est un vin blanc sec de la région Nantaise, produite par le Château Chemins D'excellence. Il est confectionné à partir du cépage Melon de Bourgogne. Riche en finesse et en caractère, ce millésime 2020 exprime toute la typicité de son terroir d'origine. La vinification se fait classiquement en cuves, avec un élevage sur lies qui apporte complexité et arômes à ce vin bio. Le terroir de Clisson, marqué par des sols granitiques, confère à ce Muscadet des notes minérales et une belle structure.

La vallée de la Loire, et plus particulièrement la région Nantaise, est célèbre pour ses Muscadets. Le climat océanique de la région, où l'influence de l'Atlantique se fait sentir, offre un cadre idéal pour la culture du Melon de Bourgogne. Les hivers doux, les étés tempérés, et une pluviométrie régulière permettent une maturation optimale des raisins, garantissant des vins frais et équilibrés. L'histoire de cette région viticole remonte au Moyen Âge, et le Muscadet a acquis sa notoriété grâce à ses qualités uniques et sa capacité à exprimer le terroir.

Ce Muscadet s'accorde parfaitement avec des fruits de mer et des poissons tels que les huîtres, les moules, ou un bar grillé. Il se marie également avec une salade de langoustines ou encore un fromage de chèvre frais. Pour une expérience culinaire régionale, envisagez un brochet au beurre blanc, un plat traditionnel de la région.

Pour apprécier pleinement les arômes de ce Muscadet, il est conseillé de le servir frais, entre 8 et 10°C. Il révèlera alors ses nuances de pomme verte, de fleurs blanches et sa délicate trame minérale, offrant à votre palais une dégustation vivifiante et rafraîchissante.