Vins Muscadet-sèvre-et-maine Domaine La Brethudière - 2022

Avis Viniou

Le Domaine La Brethudière signe ici un très beau Muscadet-Sèvre-et-Maine AOC 2022, issu à 100% du cépage Melon de Bourgogne, emblématique de cette appellation du vignoble nantais. Ce millésime bénéficie d'une expression cristalline et fraîche, marquée par une vinification soignée, souvent sur lies fines, qui confère au vin du gras et une belle complexité aromatique. En 2022, le climat plutôt équilibré entre douceur et fraîcheur a permis d’obtenir des raisins sains, offrant au vin une belle tension minérale, des notes d’agrumes, de pomme verte et de subtiles touches iodées, caractéristiques du terroir local.

La région nantaise, à l’extrême ouest de la Vallée de la Loire, profite d’un climat océanique tempéré : les hivers y sont doux, les étés modérés, et la proximité de l’Atlantique ainsi que la présence de rivières créent des brumes matinales favorisant une maturation lente et aromatique des raisins. Les sols de cette zone, essentiellement composés de schistes, de granites et de gneiss, apportent fraîcheur, minéralité et vivacité au vin. L’histoire du Muscadet est intimement liée à ce terroir : importé de Bourgogne au 17e siècle, le Melon s’est adapté parfaitement à cette région, où il règne désormais en maître.

Avec sa vivacité et sa belle salinité, ce Muscadet-Sèvre-et-Maine accompagnera merveilleusement les produits de la mer : huîtres fraîches, moules marinières ou encore un plateau de fruits de mer lui conviennent à merveille. Pour un accord régional, rien de tel qu’un poisson au beurre blanc ou des sardines grillées. Ce vin sec mettra également en valeur une tarte à l’oignon ou des fromages frais, comme le fromage de chèvre de la région.

Servez ce Muscadet jeune entre 8 et 10°C pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa finesse. Un passage en carafe n’est pas nécessaire ; il se déguste sur la jeunesse pour profiter de son éclat aromatique.