Vins Muscadet-sèvre-et-maine Château Briacé - 2018

Avis Viniou

Le Muscadet Sèvre-et-Maine 2018 du Château Briacé est un vin blanc sec emblématique de la région nantaise, à l’extrême ouest de la vallée de la Loire. Issu du cépage Melon de Bourgogne, ce millésime 2018 se démarque par sa fraîcheur, sa légèreté et sa subtilité aromatique. La vinification traditionnelle sur lies confère à ce vin une rondeur en bouche et des arômes délicats de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et une légère note iodée, typique de cette appellation. Le millésime 2018, marqué par des conditions météorologiques favorables, offre une belle maturité du raisin tout en conservant une trame acide élégante, gage de vivacité.

Le vignoble de Muscadet Sèvre-et-Maine s’étend sur des coteaux aux sols variés, composés essentiellement de gneiss, de schistes et d’amphibolites, très favorables au Melon de Bourgogne. Le climat océanique tempère les variations de température, assurant une maturité lente et progressive des raisins. La région nantaise, région de confluence de la Loire avec l’Atlantique, possède une longue tradition viticole remontant au Moyen Âge. Aujourd’hui encore, elle perpétue la réputation du Muscadet, un vin historiquement prisé pour accompagner les fruits de mer grâce à sa minéralité et sa fraîcheur.

L’accord idéal pour ce vin s’oriente naturellement vers les produits de la mer : huîtres, moules marinières, poissons grillés ou crustacés seront magnifiés par la vivacité saline du Muscadet du Château Briacé. Pour un repas régional, on peut suggérer l’association avec une fricassée d’anguilles au beurre blanc ou des sardines grillées de la côte Atlantique. Le fromage frais de chèvre ou une tomme légère de la région pourront également sublimer la finesse de ce vin.

Pour la dégustation, il est préférable de servir ce Muscadet Sèvre-et-Maine entre 8 et 10°C afin de préserver toute sa fraîcheur aromatique et sa vivacité. Ouvrez la bouteille juste avant le service pour profiter pleinement de ses arômes délicats.