Vins Muscadet-sèvre-et-maine Domaine Braud - Les vignes du bourg - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Braud propose ici sa cuvée Les vignes du bourg, un Muscadet-Sèvre-et-Maine AOC blanc sec issu du millésime 2024. Élaboré principalement à partir du cépage Melon de Bourgogne, ce vin reflète parfaitement la typicité de son appellation, réputée pour ses blancs ciselés, d’une grande fraîcheur et d’une belle finesse aromatique. La vinification en cuve, souvent avec un élevage sur lies fines dans la région, confère à cette cuvée un profil légèrement perlant, avec une intensité accrue sur la fraîcheur du fruit, des arômes de citron, de pomme verte et une minéralité saline en finale. L’année 2024, marquée par un printemps doux et des conditions estivales modérées, a permis d’obtenir des raisins à maturité optimale, apportant de la vivacité et de l’équilibre à ce vin.

La région Nantaise, qui borde l’Atlantique, est particulièrement influencée par un climat océanique tempéré, garantissant une belle acidité naturelle aux raisins. Les sols dominés par des roches métamorphiques, du schiste, du granite et du gneiss, apportent complexité et tension minérale aux vins de la zone. Historiquement, le Muscadet occupe une place centrale dans la tradition ligérienne, étant servi aussi bien à la table des pêcheurs locaux que dans les restaurants gastronomiques, en raison de sa capacité à magnifier la cuisine de la mer.

Ce Muscadet-Sèvre-et-Maine 2024 se révèle idéal avec des fruits de mer, des huîtres fraîches, des moules marinières ou encore un filet de bar rôti. Pour rester dans l’accord régional, essayez-le sur une assiette de sardines grillées ou des palourdes à la nantaise. Les fromages à pâte légère comme le Saint-Paulin mettront également en valeur sa fraîcheur.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin bien frais, entre 8 et 10°C. Un léger passage en carafe peut lui permettre de libérer davantage ses arômes. Ce Muscadet jeune s’apprécie dans sa prime jeunesse pour sa vivacité, mais il peut également s’affiner encore deux à trois ans en cave.