Avis Viniou
Le Muscadet Sèvre-et-Maine "Grande Réserve" 2024, provenant du cœur de la région nantaise, est un vin blanc sec emblématique, élaboré principalement à partir du cépage Melon de Bourgogne, cépage unique à l’appellation. Le millésime 2024 promet de belles fraîcheurs, fidèles à la typicité locale, avec souvent des nuances d’agrumes, de pomme verte et une délicate touche iodée. La vinification traditionnelle, parfois enrichie d’un élevage sur lies, apporte un supplément de rondeur, de gras et de complexité aromatique, même pour les cuvées accessibles dès leur jeunesse comme cette "Grande Réserve".
La région viticole du Muscadet, autour de Nantes, bénéficie d’un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l’Atlantique. Les hivers y sont doux et les étés modérés, favorisant une maturation lente et régulière du raisin. Les sols, composés de gneiss, de micaschistes et d’orthogneiss, participent à la minéralité caractéristique des vins du cru. Le Muscadet a su s’illustrer au fil des siècles comme un grand vin d’accompagnement, notamment grâce à son association historique avec les produits de la mer.
Ce Muscadet Sèvre-et-Maine s’accorde naturellement avec des huîtres fraîches, des moules marinières ou des poissons blancs grillés, mettant en avant sa vivacité et sa salinité. Il sublime également les spécialités régionales telles que les petites sardines de Loire ou les fameuses galettes de sarrasin au chèvre frais. Pour les fromages, privilégiez des options lactées et peu puissantes comme la mozzarella ou une tome fraîche.
Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin frais, entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille quelques minutes avant le service pour permettre au vin de s’exprimer pleinement. Dans sa jeunesse, il séduira par sa franchise et sa légèreté, mais il peut aussi se bonifier quelques années en cave pour gagner en complexité.
