Vins Muscadet-sèvre-et-maine C de Chénard - 2023

Avis Viniou

Issu de la région nantaise, le Muscadet Sèvre-et-Maine 2023 du domaine C de Chénard incarne parfaitement la tradition des grands blancs de Loire. Ce vin est élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, unique représentant de l’appellation. Le millésime 2023 offre généralement des vins d’une grande fraîcheur, avec des arômes d’agrumes, de pomme verte et parfois une discrète note iodée apportée par la proximité océanique du vignoble. On trouve également dans le Muscadet Sèvre-et-Maine une tension minérale et une vivacité caractéristiques, qui signent des vins droits, légers et digestes. Sur ce terroir, les sols de schistes, de gneiss et d’amphibolites apportent complexité et finesse. La vinification se fait très souvent sur lies, donnant au vin davantage de rondeur en bouche et des arômes subtils de brioche ou de levure fraîche, tout en préservant la pureté du fruit.

La région nantaise, située à l’extrémité ouest de la vallée de la Loire, est fortement influencée par les embruns de l’Atlantique. Cela confère aux vins une fraîcheur et une salinité distinctives. Bénéficiant d’un climat océanique tempéré, les vignobles profitent des variations douces de température, idéales pour la maturité progressive du Melon de Bourgogne. L’histoire de la région est intimement liée au commerce maritime, le Muscadet ayant longtemps accompagné les produits de la mer locaux.

Le Muscadet Sèvre-et-Maine s’accorde naturellement avec les fruits de mer, notamment les huîtres de Bretagne, les coquillages et crustacés. Il sublime également les poissons grillés, les langoustines ou encore les sardines de Saint-Gilles-Croix-de-Vie. Pour les amateurs de cuisine plus régionale, il accompagnera à merveille des moules marinières ou des rillettes de poisson frais.

Pour une dégustation optimale, servez ce Muscadet entre 8 et 10°C. Il s’exprimera alors à merveille, dévoilant toute sa vivacité, sa droiture et son côté salin. Ouvrez la bouteille quelques instants avant le service pour faciliter le réveil de ses arômes délicats. Vous apprécierez alors pleinement la fraîcheur et le caractère de ce grand blanc ligérien.