Vins Muscadet-sèvre-et-maine Domaine Lieubeau - Cru Goulaine - 2020

Avis Viniou

Le Muscadet Sèvre-et-Maine Cru Goulaine 2020 du Domaine Lieubeau est un vin blanc sec issu majoritairement du cépage Melon de Bourgogne. Cette cuvée bénéficie du statut de « Cru », synonyme de sélection parcellaire et d’élevage prolongé sur lies fines, apportant profondeur et complexité. Le millésime 2020 se distingue par une vendange mûre, offrant des vins à la fois frais et structurés, dotés d’une grande pureté aromatique. À la dégustation, ce Muscadet séduit par ses notes délicates d’agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches, soutenues par une minéralité typique et une texture soyeuse due à l’élevage sur lies.

La région Nantaise, rattachée au vaste vignoble de la Vallée de la Loire, jouit d’un climat océanique tempéré, avec des influences maritimes qui favorisent la vivacité et la finesse des blancs. Les sols de ce cru sont composés de micaschistes, gneiss et orthogneiss, conférant au vin un caractère minéral affirmé. La tradition viticole du pays nantais remonte au Moyen Âge, et le Muscadet s’est forgé une solide réputation grâce à sa capacité à sublimer la gastronomie régionale et à vieillir admirablement, notamment sur les crus tels que Goulaine.

Pour accompagner le Cru Goulaine 2020, privilégiez des produits de la mer, son alliance naturelle : huîtres, palourdes, crevettes roses ou un plateau de fruits de mer feront ressortir toute la vivacité du vin. Il s’accorde également parfaitement avec des poissons grillés, un filet de sandre au beurre blanc ou un risotto aux asperges. Les fromages de chèvre frais de la région du Val de Loire, ou encore quelques sushis délicats, compléteront ses arômes subtils.

Pour révéler toute sa finesse, servez ce Muscadet à une température de 10-12°C. Vous pourrez le déguster maintenant pour sa fraîcheur ou le laisser évoluer encore quelques années, où il gagnera en complexité et en rondeur. N’hésitez pas à carafer le vin jeune pour libérer ses arômes les plus fins.