Vins Muscadet-sèvre-et-maine Domaine Lieubeau - Confluent - 2022

Avis Viniou

Le Muscadet Sèvre-et-Maine "Cuvée Confluent" 2022 du Domaine Lieubeau est un vin blanc sec issu du cépage Melon de Bourgogne, emblématique de la région nantaise au sud-ouest de la Loire. Ce millésime 2022, vinifié dans le respect de l’agriculture biologique, met en valeur la pureté du fruit et la subtilité du terroir. Le sol typique de la région, composé de micaschistes, de gneiss et de granites, confère au vin une minéralité ciselée et une fraîcheur singulière. Les raisins sont récoltés à maturité optimale et la vinification sur lies fines permet de développer à la fois complexité aromatique et texture en bouche, tout en préservant l’équilibre et la vivacité caractéristiques du Muscadet.

La région nantaise, située à l’extrême ouest de la vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré, marqué par la proximité de l’Atlantique qui adoucit les hivers et garantit des étés modérés. Cette constance climatique, alliée à la diversité des sols, a contribué à l’histoire du Muscadet comme vin blanc incontournable, surtout apprécié pour ses qualités rafraîchissantes et sa capacité à mettre en valeur les produits de la mer. La tradition vigneronne y est ancienne, renforcée par la spécialisation sur le Melon de Bourgogne après le grand gel de 1709.

Ce vin, tout en finesse et en fraîcheur, s’accordera parfaitement avec des plateaux de fruits de mer, huîtres de la côte atlantique, moules marinières, poissons grillés et tartares de poisson. Pour explorer l’accord régional, il est idéal avec une éclade de moules ou des sardines grillées de Saint-Gilles. Son acidité fine et sa minéralité tranchante équilibreront également des plats plus exotiques à base de poisson cru ou mariné.

Pour une dégustation optimale, servez ce Muscadet entre 9 et 11°C. Une légère aération dans le verre lui permettra de révéler toute la finesse de ses arômes citriques, floraux et sa belle salinité. Ce vin peut s’apprécier jeune pour sa fraîcheur, mais présente un potentiel de garde de deux à trois ans pour ceux qui recherchent une complexité supplémentaire.