Vins Muscadet-sèvre-et-maine Famille Lieubeau - Clos de la Placelière - 2021

Avis Viniou

La cuvée Clos de la Placelière 2021 de la Famille Lieubeau est issue de l’appellation Muscadet-Sèvre-et-Maine AOC, au cœur de la région Nantaise, en Vallée de la Loire. Ce vin blanc sec est élaboré exclusivement à partir du cépage Melon de Bourgogne, emblématique de la région. Le millésime 2021, marqué par une climatologie contrastée, offre des vins à la belle fraîcheur, délicatement fruités et tendus. Le Clos de la Placelière magnifie le terroir local, caractérisé par des sols de schistes, de granites et parfois de gneiss, qui confèrent au vin des notes minérales, une grande pureté aromatique et une fine structure. Le soin apporté à la vinification, souvent sur lies fines, accentue la rondeur, la complexité et persistante finale iodée, typique des meilleurs Muscadet.

La région Nantaise jouit d’un climat océanique tempéré, avec des influences maritimes régulières remontant de l’Atlantique. Cela favorise la fraîcheur, la vivacité et une acidité naturelle marquée dans les vins. Depuis le Moyen-Âge, cette zone viticole, située autour de Nantes, est un terroir de prédilection pour le Melon de Bourgogne, cultivé ici depuis le 17e siècle, suite aux grands hivers rigoureux qui dévastèrent la vigne. Son histoire et son savoir-faire sont indissociables de la pêche, de l’ostréiculture et des grandes tables régionales.

Le Muscadet-Sèvre-et-Maine se marie à merveille avec les produits de la mer, notamment les huîtres plates, les coques, les palourdes et tout un éventail de crustacés. Il sublimera également des poissons grillés, un tartare de dorade ou encore une rillette de saumon à l’aneth. Pour une alliance locale, accompagnez-le d’une matelote de sandre ou d’une poêlée d’anguille à la nantaise. Il se révèle aussi en compagnie d’un fromage de chèvre frais, qui met en valeur sa délicatesse minérale.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin frais, entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille juste avant de la savourer pour profiter de toute sa fraîcheur et de ses arômes d’agrumes, de pomme verte et de pierre à fusil. Si le vin a été élevé sur lies, vous pouvez légèrement le carafer pour libérer plus d’ampleur et de complexité. Ce Muscadet Clos de la Placelière 2021 promet une expérience raffinée, au croisement de la vivacité et de la gourmandise marines.