Vins Muscadet-sèvre-et-maine Clos des Orfeuilles - La tour du Clos des Orfeuilles - 2022

Avis Viniou

Le Clos des Orfeuilles 2022, cuvée La Tour, est un Muscadet-Sèvre-et-Maine AOC issu de la région nantaise, au cœur de la Vallée de la Loire. Ce vin blanc sec est élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, emblématique de cette appellation. La cuvée se distingue souvent par une vinification sur lies, qui confère au vin une finesse aromatique et une texture légèrement crémeuse, tout en préservant sa fraîcheur et sa vivacité naturelle. Le millésime 2022, marqué par un climat généreux mais tempéré, donne des vins éclatants, aux notes d'agrumes, de pomme verte, de poire, et parfois une touche saline et iodée, reflet du terroir unique.

La région nantaise bénéficie de l’influence océanique : la Loire est proche, tout comme l’Atlantique, assurant des températures douces et une humidité régulière, facteur clé dans la maturation lente et harmonieuse du melon de Bourgogne. Les sols sont majoritairement composés de roches métamorphiques, de gneiss, de schistes, et de granites, apportant minéralité et vivacité aux vins. Le Muscadet est d’ailleurs le vin ligérien par excellence pour mettre en avant la pureté d’expression du terroir et son incroyable fraîcheur, héritage d’une longue histoire viticole.

Pour les accords mets-vins, cette cuvée s’exprime idéalement avec des produits de la mer. Elle complimentera à merveille des huîtres fraîches, des coquillages, des crevettes grises, ainsi que des poissons grillés ou en tartare. Traditionnellement, le Muscadet accompagne le fameux plateau de fruits de mer de la région de Nantes. Il se marie aussi parfaitement avec des fromages de chèvre frais, ou même des plats typiques comme la matelote nantaise.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est recommandé de le servir frais, autour de 8-10°C. Ce sera la meilleure façon de profiter de sa vivacité, de sa délicate minéralité et de la richesse aromatique apportée par l’élevage sur lies. Un carafage léger peut être envisagé pour les bouteilles les plus jeunes afin d’ouvrir ses arômes, mais il brille surtout par sa pureté dès l’ouverture.