Vins Muscadet-sèvre-et-maine Les Tribordais De Loire - Les Tribordais De Loire Bio - 2024

Avis Viniou

Le vin Les Tribordais De Loire Cuvée Bio 2024, issu de l'appellation Muscadet-Sèvre-et-Maine AOC dans la région nantaise de la Vallée de la Loire, attire l’attention par sa singularité. Habituellement réputée pour ses grands vins blancs issus principalement du cépage Melon de Bourgogne, cette cuvée présente un profil rouge peu courant dans la région. Bien que l'assemblage ne soit pas spécifié, les rouges de la Loire, quand ils existent dans cette zone, se composent en général de cépages tels que le Gamay, le Pinot Noir ou parfois le Cabernet Franc, élaborés selon des méthodes privilégiant la fraîcheur et l’expression du fruit.

La région nantaise bénéficie d’un climat océanique tempéré, caractérisé par une pluviométrie régulière et des hivers doux. Ce climat, associé aux sols variés mêlant schistes, gneiss et micaschistes, confère aux vins une belle vivacité et une minéralité distincte. La tradition viticole de la région est fortement ancrée dans l’histoire de la Loire, offrant des crus authentiques et typés, d’autant plus lorsqu’ils sont cultivés selon les principes de l’agriculture biologique comme ici.

Ce rouge ligérien accompagnera idéalement une cuisine légère et conviviale. Privilégiez des mets tels qu’une volaille rôtie, des charcuteries fines ou encore un sandre au beurre blanc pour rappeler ses racines régionales. Les fromages doux tels que le Saint-Paulin ou le tomme de chèvre feront également de jolis partenaires. Pour une option végétarienne, une ratatouille ou un gratin de légumes de saison rehaussera sa fraîcheur et son fruité.

Pour exprimer tout son potentiel, servez ce vin à une température comprise entre 14 et 16°C. Une carafe rapide pourra ouvrir ses arômes, surtout si le vin est dégusté dans sa jeunesse. Vous profiterez ainsi pleinement de sa vivacité et de ses notes fruitées délicates, signature des rouges ligériens.