Vins Muscadet-sèvre-et-maine Domaine Huet - Les Huetinières - 2022

Avis Viniou

Ce Muscadet-Sèvre-et-Maine 2022 du Domaine Huet, cuvée Les Huetinières, est un vin blanc sec représentatif de la tradition ligérienne. Principalement élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, il met en valeur la pureté et la fraîcheur caractéristiques des meilleurs Muscadets. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, conférant au vin une belle vivacité et un fruité discret. La vinification traditionnelle sur lies, spécifique à l’appellation, apporte une dimension supplémentaire d’authenticité et de gourmandise, avec des notes subtiles de fleurs blanches, d’agrumes et une légère minéralité.

Le vignoble de la région nantaise, en Vallée de la Loire, bénéficie de l’influence océanique et de la proximité de l’Atlantique, qui garantissent une grande fraîcheur et préservent l’acidité naturelle des raisins. Les sols de la région, constitués essentiellement de schistes, de gneiss et de granite, transmettent au vin cette minéralité ciselée et ce toucher de bouche unique, propices à l’expression du Melon de Bourgogne. La longue tradition viticole du Muscadet-Sèvre-et-Maine, reconnue dès le XVIe siècle, en fait le vin incontournable des tables régionales, où il accompagne la gastronomie locale avec élégance.

Pour accompagner ce Muscadet-Sèvre-et-Maine, rien de tel qu’un plateau de fruits de mer, en particulier les huîtres de la côte Atlantique ou des coques légèrement citronnées. Il s’accordera aussi parfaitement avec des poissons grillés, un ceviche ou des sushis, voire des fromages frais de chèvre. Parmi les spécialités locales, essayez-le sur une mouclade nantaise ou un sandre au beurre blanc, pour un mariage tout en finesse.

Ce vin s’exprimera au mieux s’il est servi bien frais, entre 8 et 10°C. Pensez à le déguster dans des verres à vin blanc de forme tulipe pour concentrer ses arômes délicats, et n’hésitez pas à l’ouvrir à la dernière minute afin de préserver sa vivacité toute ligérienne. Vous pouvez le savourer dès à présent ou le garder quelques années pour profiter de l’évolution de ses nuances minérales.