Vins Muscadet-sèvre-et-maine Château La Bretêche - 2020

Avis Viniou

Le Château La Bretêche 2020 est un Muscadet Sèvre-et-Maine, blanc sec produit dans la région nantaise, au sud-ouest de la Vallée de la Loire. Ce vin est issu du cépage Melon de Bourgogne, typique de l’appellation Muscadet. Le millésime 2020 a bénéficié d’une climatologie clémente, favorisant une belle maturité du raisin tout en conservant une trame acide rafraîchissante, origine de la vivacité qui caractérise ce vin. La vinification traditionnelle en cuves, parfois prolongée sur lies pour certains lots, contribue à la texture soyeuse et à la complexité aromatique, avec des notes délicates de fleurs blanches, de zeste d’agrumes et une pointe minérale.

La région nantaise, berceau du Muscadet, est implantée sur des sols variés à dominante de schistes, gneiss et granites, qui participent au profil tendu et salin de ces blancs. Le climat océanique y apporte fraîcheur et humidité, modérées par la proximité de l’Atlantique, ce qui aide à conserver une belle acidité, garante de la longévité du vin. Historiquement, le Muscadet a longtemps été plébiscité pour son aptitude à accompagner la cuisine locale et sa vivacité, véritable signature du vignoble ligérien.

À table, le Château La Bretêche 2020 s’accorde magnifiquement avec les produits de la mer : huîtres, coquillages, poisson blanc poché ou grillé. Les plats emblématiques de la région, comme la fameuse mouclade nantaise ou les éclades de moules, seront sublimés par sa fraîcheur tranchante. Il sera également à son aise sur des fromages de chèvre frais ou une salade croquante aux agrumes.

Pour en apprécier tous les arômes et la finesse de sa bouche, servez ce Muscadet Sèvre-et-Maine bien frais, entre 8 et 10°C. Une aération d’une dizaine de minutes dans le verre permettra de révéler toute la subtilité de son bouquet. Grâce à sa structure équilibrée, il peut aussi se garder quelques années sous bonne garde afin de dévoiler des notes plus évoluées et une complexité intéressante.