Vins Muscadet-sèvre-et-maine Château La Bretêche - 2010

Avis Viniou

Le Château La Bretêche 2010, en appellation Muscadet-Sèvre-et-Maine AOC, incarne parfaitement l’expression des grands blancs secs de la région nantaise. Élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, ce millésime se distingue par sa robe pâle aux reflets argentés et offre un nez délicat mêlant notes d’agrumes (citron, pamplemousse), fleurs blanches et une discrète minéralité iodée, signature du terroir. En bouche, vous retrouverez une vivacité rafraîchissante, une attaque tendue, puis une belle amplitude sur des arômes de fruits à chair blanche, une fine amertume et une finale saline, typique des Muscadets élevés sur lies fines.

La région nantaise, dans l’extrême ouest de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré, marqué par la douceur et une certaine humidité liée à la proximité de l’Atlantique. Les sols y sont constitués de gneiss, de micaschistes et d’amphibolites, conférant aux vins toute leur élégance et leur trame minérale. Le Muscadet, historiquement associé à la gastronomie locale, est réputé pour sa fraîcheur, ses arômes subtils et sa capacité à exprimer le caractère de ses sols. Cette région s’est affirmée au fil des siècles comme la terre d’élection du Melon de Bourgogne, cépage rare ailleurs, qui donne ici des vins uniques au monde.

Le Muscadet-Sèvre-et-Maine accompagne idéalement les produits de la mer : huîtres, palourdes ou crevettes grises sublimeront sa minéralité et son attaque vive. Essayez-le également avec un bar en croûte de sel, des moules marinières ou un sandre au beurre blanc, spécialités régionales qui font écho à sa fraîcheur saline. Avec un plateau de fromages, privilégiez de jeunes chèvres frais qui flatteront l’acidité du vin.

Pour la dégustation, servez ce Muscadet à une température de 8-10°C, afin de préserver toute sa subtilité aromatique et sa vivacité. Vous apprécierez pleinement sa fraîcheur et son élégance à l’apéritif ou lors d’un repas convivial, pour un parfait accord entre terroir et plaisirs de la table.