Vins Muscadet-sèvre-et-maine Domain Brégeon - Original Muscadet Sevre et Maine - 2021

Avis Viniou

Le Muscadet Sèvre et Maine 2021 du Domaine Brégeon est une belle expression du cépage Melon de Bourgogne, typique de la région Nantaise. Cette cuvée "Original" révèle tout ce que l’on attend d’un grand vin blanc sec de Loire, avec sa robe pâle et lumineuse, son nez frais évoquant l’iode, le citron, la poire et une note florale délicate. Élevé traditionnellement sur lies, il gagne en texture et en complexité, tout en conservant une tension et une minéralité caractéristiques. Le millésime 2021, marqué par un printemps frais et des vendanges sous de bonnes conditions, a permis d’obtenir un vin d’une fraîcheur aromatique et d’une grande finesse.

Le Muscadet Sèvre et Maine provient du cœur de la région Nantaise, une partie occidentale de la Vallée de la Loire qui bénéficie d’un climat océanique tempéré, modéré par la proximité de l’Atlantique. Les sols de gneiss, granite et schiste confèrent aux vins fraîcheur, vivacité et cette empreinte minérale saline unique. Réputée depuis le Moyen Âge pour ses vins blancs, la région a vu son identité renforcée au fil des siècles, notamment grâce à l’implantation du Melon de Bourgogne, cépage unique du Muscadet.

Ce vin sec accompagnera parfaitement des huîtres fraîches, des palourdes, une assiette de fruits de mer ou encore un filet de bar juste saisi. Il est également remarquable avec les spécialités régionales telles que les moules à la nantaise ou le sandre au beurre blanc. Pour ceux qui souhaitent explorer d’autres accords, tentez-le avec un ceviche, un fromage frais ou des légumes croquants marinés.

Servez ce Muscadet Sèvre et Maine entre 8 et 10°C pour conserver toute sa vivacité et son éclat aromatique. N’hésitez pas à le carafer brièvement pour mieux révéler ses arômes si vous l’ouvrez dans sa jeunesse. Vous profiterez alors pleinement de son potentiel de gourmandise et d’élégance.