Vins Muscadet-sèvre-et-maine Hardras - 2024

Avis Viniou

Le Muscadet-Sèvre-et-Maine 2024 du château Hardras est un vin blanc sec élaboré majoritairement à partir du cépage Melon de Bourgogne, cépage emblématique de l’appellation. Ce millésime 2024 témoigne d’une belle expression de fraîcheur et de vivacité, caractéristiques des jeunes muscadets. Les sols de la région, constitués essentiellement de schistes, de granites et de gneiss, confèrent au vin une minéralité marquée et une grande finesse. La vinification, bien souvent réalisée sur lies fines, permet d’apporter volume, complexité aromatique et une légère effervescence naturelle qui accentuent la fraîcheur du vin.

La région nantaise est le berceau du muscadet, située à l’extrémité occidentale de la Vallée de la Loire, non loin de l’Atlantique. Ce microclimat océanique est très favorable à la culture du Melon de Bourgogne : les hivers y sont doux, les étés modérés et la proximité de l’océan protège les vignes des fortes chaleurs. Les sols variés de la région embrassent la diversité géologique du massif armoricain, offrant une typicité unique à chaque parcelle. L’histoire viticole du Muscadet remonte au XVIIe siècle, avec un essor important au XIXe, lorsque le cépage Melon de Bourgogne s’est imposé après le gel meurtrier de 1709.

Ce muscadet sec accompagnera merveilleusement bien les produits de la mer, spécialités de la région nantaise comme les huîtres, les moules marinières, les crevettes grises ou encore un plateau de fruits de mer. Il sublimera aussi un filet de sandre au beurre blanc, une recette locale emblématique, ou encore un tartare de poisson à l’aneth. Sa fraîcheur et ses notes minérales conviennent aussi à des fromages frais ou à certains chèvres jeunes.

Pour révéler toute la vivacité et la subtilité aromatique de ce Muscadet-Sèvre-et-Maine 2024, il est recommandé de le servir entre 8 et 10°C. À cette température, il offrira un parfait équilibre entre tension, acidité et expression fruitée, tout en mettant en valeur sa minéralité remarquable. Ce vin se déguste idéalement dans sa jeunesse pour apprécier pleinement sa fraîcheur éclatante.