Vins Muscadet-sèvre-et-maine Les Frères Paquereau - 2022

Avis Viniou

Les Frères Paquereau Muscadet Sèvre-et-Maine 2022 incarne toute la vivacité et la finesse attendues de ce terroir emblématique de la région nantaise, au cœur de la Vallée de la Loire. Élaboré exclusivement à partir du cépage Melon de Bourgogne, ce vin blanc sec dévoile une robe pâle aux reflets verts typiques de sa jeunesse. Le millésime 2022, marqué par une bonne maturité des raisins et une fraîcheur préservée, donne naissance à un vin élégant, aux arômes subtils de citron, de pomme verte et de fleurs blanches, complétés par de discrètes notes salines et minérales issues de son terroir. Les sols de schistes, de gneiss et d’amphibolite, alliés à l’influence océanique, confèrent à ce Muscadet une belle tension et une finale légèrement iodée.

La région nantaise, située à l’extrême ouest de la vallée de la Loire, bénéficie d’un climat tempéré océanique. La proximité de l’Atlantique apporte douceur et humidité, parfaites pour le Melon de Bourgogne qui domine presque exclusivement l’appellation. L’histoire viticole du Muscadet remonte au XVIIIe siècle, avec une renommée bâtie sur la fraîcheur et le potentiel de garde grâce à l’élevage sur lies. C’est cette technique traditionnelle qui permet aux vins de développer plus de rondeur et de complexité aromatique, tout en conservant leur trame vive et désaltérante.

Ce Muscadet-Sèvre-et-Maine accompagnera idéalement les produits de la mer, en particulier les huîtres, coquillages, crevettes et poissons grillés. Pour un accord local, pensez à l’associer à une fricassée de moules ou à l’incontournable brochet au beurre blanc. Sa vivacité se marie également avec une salade d’asperges, un chèvre frais de Loire ou une tarte aux légumes du printemps.

Pour apprécier pleinement sa fraîcheur, il est conseillé de servir ce vin blanc entre 8 et 10°C. Il pourra être dégusté dans sa jeunesse pour sa pureté aromatique, mais les beaux millésimes comme 2022 supporteront bien deux ou trois ans de garde, gagnant alors en complexité. Ouvrez la bouteille juste avant de servir afin d’exalter la vivacité de ses arômes.