Vins Muscadet-sèvre-et-maine Clos Moulin Chartrie - 2023

Avis Viniou

Le Clos Moulin Chartrie 2023 est un Muscadet-Sèvre-et-Maine, vin blanc sec issu principalement du cépage Melon de Bourgogne, incontournable dans cette appellation. Le millésime 2023 s’annonce prometteur, avec une belle fraîcheur typique de l'année, et une acidité vive qui permet de révéler toute la finesse du Melon de Bourgogne, cépage discret mais d’une grande délicatesse. Les raisins sont cultivés selon les principes de l’agriculture biologique, ce qui se traduit dans le vin par une expression pure du fruit et une minéralité distinguée. La vinification, très respectueuse du fruit, privilégie les fermentations à basse température afin de préserver la fraîcheur, parfois suivie d’un élevage sur lies apportant du volume et une légère note briochée, sans jamais masquer la vitalité du vin.

La région nantaise, située à l’extrémité ouest de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des précipitations régulières, propices à l’élaboration de vins blancs frais et légers. Les sols de la région, principalement composés de gneiss, de schistes et de granite, confèrent au Muscadet sa trame minérale et sa finale vive. Anciennement terre des ducs de Bretagne, la région du Muscadet s’est imposée au fil des siècles comme une référence mondiale pour les vins blancs secs, servis traditionnellement avec les produits locaux de la mer.

Pour sublimer le Clos Moulin Chartrie 2023, associez-le à des huîtres fraîches de Bretagne, des moules marinières ou encore un bar grillé. Sa vivacité sera également un compagnon idéal pour des plateaux de fruits de mer ou des fromages de chèvre régionaux. Pour une immersion encore plus authentique, osez un accord avec une galette de sarrasin au poisson ou une lotte au beurre blanc, spécialité ligérienne.

Pour apprécier au mieux ce Muscadet, servez-le frais, entre 8 et 10°C. Une aération rapide permet de révéler la complexité de ses arômes citrins et floraux. Il peut se savourer dès à présent pour sa jeunesse éclatante, mais un léger vieillissement sur 2 à 3 ans enrichira sa palette aromatique de notes plus évoluées et enrobées.