Vins Muscadet-sèvre-et-maine Martin Luneau - Gorges - 2019

Avis Viniou

La cuvée Gorges 2019 du domaine Martin Luneau est un Muscadet Sèvre-et-Maine issu du cépage Melon de Bourgogne, typique de l’appellation. Ce vin blanc sec reflète parfaitement le terroir de Gorges, marqué par des sous-sols de schistes, d’argiles et de gabbros qui confèrent au vin à la fois une fraîcheur incisive et une minéralité marquée. Les vignes bénéficient d’un climat océanique tempéré, avec des hivers doux et des étés modérés, favorisant une maturation lente des raisins et une belle expression aromatique. Les vinifications en Muscadet privilégient généralement un élevage sur lie, apportant une texture soyeuse, des arômes de pain frais et une bouche persistante.

La région nantaise, au sein de la vaste vallée de la Loire, est réputée pour produire des vins blancs vivifiants à la personnalité saline, idéaux à l’apéritif et parfaitement accordés à la cuisine de la mer. L’histoire viticole de la région remonte au Moyen Âge, où le Muscadet a su s’imposer par sa capacité à accompagner le patrimoine culinaire régional. Les sols variés, la proximité de l’Atlantique et le savoir-faire des vignerons locaux font du Muscadet un incontournable parmi les vins blancs français.

Ce Muscadet Gorges 2019 s’accordera à merveille avec des huîtres fraîchement ouvertes, des moules marinières, un plateau de fruits de mer ou encore un poisson grillé comme un bar ou une sole. Pour un accord local, pensez à l’associer à des sardines de Loire ou à une terrine de poisson. Sa fraîcheur minérale et sa légère salinité rehausseront également la finesse d’un chèvre frais ou d’un fromage de type Tome de Nantes.

Pour apprécier toutes ses qualités, servez ce vin entre 9 et 11°C. Une légère aération en carafe peut lui permettre de révéler toute sa complexité aromatique, surtout après quelques années de garde. La dégustation s’en trouvera d’autant plus harmonieuse, avec une bouche ample et une finale tendrement saline.