Vins Muscadet-sèvre-et-maine Team Sandro - 2023

Avis Viniou

Ce Muscadet-Sèvre-et-Maine 2023 du domaine Team Sandro présente toutes les qualités attendues d’un grand vin blanc ligérien. Issu exclusivement du cépage Melon de Bourgogne, ce millésime expressif séduit par sa fraîcheur et sa vivacité. La vinification s’effectue traditionnellement sur lies, conférant au vin une texture soyeuse, une bouche ample, ainsi que des arômes délicats de fruits blancs, d’agrumes et une finale subtilement saline. La robe est pâle, brillante et cristalline, évoquant la jeunesse et la pureté du millésime.

La région nantaise, berceau du Muscadet, se distingue par ses sols de gneiss, de schiste et de granite qui donnent au vin sa minéralité caractéristique. Le climat océanique, tempéré par la proximité de l’Atlantique et du fleuve Loire, apporte aux raisins une maturation lente, préservant leur fraîcheur aromatique et une acidité vive. Terroir de prédilection pour les vins blancs secs, la région profite également d’une histoire viticole ancestrale remontant au Moyen Âge, héritage que perpétuent aujourd’hui les producteurs de Muscadet.

Ce Muscadet-Sèvre-et-Maine s’apprécie particulièrement avec les produits de la mer. Il accompagnera à merveille des huîtres de Bretagne, des moules marinières, un filet de bar au beurre blanc ou encore des crevettes grises. Vous pouvez également le servir avec des fromages de chèvre frais ou des légumes de printemps en salade. Pour une harmonie parfaite, laissez-vous tenter par un accord local, comme une friture de petits poissons de Loire.

Pour apprécier pleinement toutes les nuances aromatiques et la vivacité de ce vin, je vous recommande de le servir frais, idéalement entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille quelques minutes avant la dégustation pour révéler toute sa palette, et privilégiez des verres tulipe qui concentreront ses arômes délicats. Ce Muscadet s’exprimera aussi bien à l’apéritif qu’à table, pour une expérience conviviale et authentique.