Vins Muscadet-sèvre-et-maine Domaine Michel Bertin - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Michel Bertin signe ici un Muscadet-Sèvre-et-Maine 2022, un vin blanc sec issu majoritairement du cépage Melon de Bourgogne, emblématique de son appellation. Récolté à maturité optimale, le raisin est vinifié avec soin afin de préserver toute la fraîcheur aromatique et la vivacité typique de ce vin. La fermentation est généralement conduite à basse température, parfois suivie d’un élevage sur lies qui confère au vin une texture légèrement crémeuse et des notes subtiles de pain frais. Le millésime 2022 a profité d’une belle année, offrant à la fois maturité et belle acidité, ce qui promet un vin équilibré, aux arômes d’agrumes, de pomme verte et une touche iodée rappelant la proximité de l’océan.

La région nantaise, à l’extrême ouest de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré, doux et humide, favorisant l’excellente expression du Melon de Bourgogne. Les sols, composés de schistes, de gneiss et de micaschistes, confèrent aux vins une minéralité distinctive. La culture de la vigne y remonte au Moyen-Âge, le Muscadet étant devenu une référence incontournable pour les amateurs de vins blancs frais, vifs et marins. L’histoire du vignoble nantais est intimement liée à celle des grands ports et du commerce maritime, qui ont contribué à la renommée de l’appellation.

Ce Muscadet-Sèvre-et-Maine accompagnera idéalement les produits de la mer. Il est parfait avec des huîtres, des moules marinières, une sole au beurre blanc ou des crevettes grises. Les fromages de chèvre frais et certains plats végétariens, comme un tartare d’algues ou une salade d’asperges, seront également magnifiés par sa vivacité. Pour une expérience régionale authentique, mariez-le à une recette traditionnelle de coquillages à la nantaise.

Servez ce Muscadet frais, entre 8 et 10°C, afin de révéler toute sa fraîcheur, sa tension et ses délicates notes salines. Un carafage léger, une dizaine de minutes avant le service, peut le réveiller sans atténuer sa vivacité. À déguster dans sa jeunesse pour profiter pleinement de son éclat.