Vins Muscadet-sèvre-et-maine Domaine Michel Bertin - 3 Mat - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Michel Bertin, avec sa cuvée "3 Mat" 2023 en Muscadet-Sèvre-et-Maine AOC, propose un vin blanc sec emblématique de la région nantaise. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Melon de Bourgogne, cépage unique du Muscadet, réputé pour sa fraîcheur et sa vivacité. Le millésime 2023 laisse entrevoir un vin droit, d’une grande pureté aromatique, marqué par des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une pointe saline, typique des terroirs sur micaschistes et gneiss. Si la vinification sur lies n’est pas précisée, ce vin exprime tout de même la minéralité caractéristique du Muscadet grâce au terroir singulier des bords de Loire.

La région nantaise, à l’extrémité ouest de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des influences maritimes fortes. Les sols argilo-siliceux, schisteux ou granitiques assurent un drainage idéal et contribuent à la tension minérale des vins. L’histoire viticole de cette région est ancienne, le vignoble ayant été développé dès le Moyen-Âge et reconstruit après le phylloxéra autour du Melon de Bourgogne. L’appellation Muscadet-Sèvre-et-Maine, la plus réputée du Muscadet, produit des vins destinés à la gastronomie et particulièrement renommés avec les fruits de mer.

Le Muscadet "3 Mat" sera le complice parfait d’un plateau d’huîtres de Bretagne, de coquillages juste sortis de la mer ou d’un ceviche rafraîchissant. Il se marie également avec des spécialités régionales comme le beurre blanc nantais accompagnant un sandre ou des sardines grillées. Pour sublimer ses arômes et son équilibre, servez ce vin entre 9 et 11°C, dans un verre en forme de tulipe, afin de profiter au mieux de sa fraîcheur et de sa vivacité. À déguster jeune pour sa tension, il pourra néanmoins bien évoluer sur deux à trois ans pour les amateurs de vins légèrement patinés.