Avis Viniou
Le Muscadet-sèvre-et-maine 2020 du Domaine Rhonéa est un vin blanc élégant originaire de la région nantaise, dans la Vallée de la Loire, en France. Principalement élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, ce vin affiche une fraîcheur remarquable, typique de son terroir unique. La proximité avec l'océan Atlantique et les sols riches en micaschistes et gneiss confèrent au vin des notes minérales et iodées. La région est célèbre pour son climat tempéré et humide, offrant aux vins une belle acidité naturelle. Le domaine Rhonéa, bien que principalement connu pour ses vins de la Vallée du Rhône, a acquis une solide réputation pour ses vins ligériens expressifs et accessibles.
En termes de gastronomie, ce Muscadet se marie parfaitement avec des fruits de mer et des poissons frais, grâce à sa vivacité et ses arômes citronnés. Des huîtres fraîches ou des moules marinées seraient des compagnons idéaux, tandis qu'un fromage de chèvre local, comme le Selles-sur-Cher, accentuerait ses notes salines. Pour un accord régional, essayez-le avec une galette de sarrasin garnie de saumon ou de champignons.
Pour apprécier ce vin à sa juste valeur, servez-le frais, entre 8 et 10°C, afin de sublimer sa fraîcheur et sa complexité aromatique. Commencez par observer sa robe claire aux reflets verts, puis humez les délicates notes d'agrumes et de pomme verte. En bouche, savourez son acidité mordante et sa minéralité persistante, qui laissent une impression rafraîchissante.
