Vins Muscadet-sèvre-et-maine Vignobles Gunther Chéreau - Gorges - 2022

Avis Viniou

Le Muscadet-Sèvre-et-Maine AOC “Cuvée Gorges” 2022 des Vignobles Gunther Chéreau est un vin blanc sec issu du cépage Melon de Bourgogne, emblématique de la région nantaise. Ce millésime 2022 exprime toute la fraicheur et la minéralité du terroir. La cuvée “Gorges” met en avant une sélection précise de parcelles avec des sols riches en roches métamorphiques, notamment de gabbro, conférant au vin un caractère distinctif et une belle tension en bouche. Après des vendanges soignées, la vinification est suivie d’un élevage sur lies prolongé, ce qui apporte au vin du volume, des arômes de fruits blancs, une légère touche saline ainsi qu’une fine complexité aromatique.

La région de la Vallée de la Loire, et plus précisément la région nantaise, bénéficie d’un climat océanique tempéré, marqué par la douceur de l’Atlantique tout proche. Les hivers y sont modérés, les étés frais et la pluviométrie bien répartie sur l’année. Les sols y sont variés avec une prédominance de roches anciennes (gabbro, granite, schistes) qui confèrent aux vins fraîcheur et minéralité. L’histoire du Muscadet est intimement liée à la culture de la vigne en Loire depuis le XVIIe siècle ; c’est un vin taillé pour accompagner les produits de la mer, apprécié tant localement qu’au-delà des frontières.

Ce Muscadet-Sèvre-et-Maine Cuvée Gorges se révèle particulièrement à l’aise face à des huîtres, bulots, palourdes ou des fruits de mer en général, ainsi qu’avec des poissons grillés ou pochés. Une tarte fine aux légumes verts de saison, une terrine de poissons ou un fromage de chèvre frais pourront aussi sublimer sa finesse. Pour une expérience régionale, accompagnez-le de moules de bouchot préparées à la marinière.

Il est conseillé de déguster ce vin à une température de 9-11°C pour en apprécier toute la fraîcheur, la vivacité et les nuances minérales, à servir dans un verre élancé et à carafer dans sa jeunesse si l’on souhaite révéler toute sa palette aromatique.