Vins Muscadet-sèvre-et-maine Domaine Des Galloires - DGC Champtoceaux

Avis Viniou

Le Muscadet-Sèvre-et-Maine Cuvée DGC Champtoceaux du Domaine Des Galloires est un vin blanc sec, élaboré dans la région nantaise, au cœur de la Vallée de la Loire. Comme tous les muscadets, il est issu à 100 % du cépage Melon de Bourgogne, réputé pour sa fraîcheur et sa minéralité. La mention Champtoceaux désigne une sélection parcellaire de grande qualité, bénéficiant de l'appellation communale récemment reconnue pour ses terroirs exceptionnels. Ce vin est souvent vinifié sur lies, technique traditionnelle en Muscadet qui permet d’affiner la structure, d’apporter de la rondeur et d’exprimer davantage l’expression du terroir. Bien qu’il ne précise pas de millésime, cette cuvée montre une volonté de constance et d’équilibre dans le style, jouant sur la pureté aromatique et la vivacité.

La région nantaise, à l'ouest de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré par la proximité de l’Atlantique, ce qui favorise l’acidité rafraîchissante et la finesse des muscadets. Les sols composés de gneiss, schistes et micaschistes apportent la belle minéralité tant recherchée dans ces vins. L’histoire du vignoble du Muscadet remonte au XVIIe siècle et a connu, depuis, une reconnaissance croissante pour ses blancs secs idéaux à l’apéritif comme à table.

Le Muscadet Champtoceaux valorise indéniablement la gastronomie locale. Il accompagnera à merveille les fruits de mer, notamment les huîtres de Bretagne, ou encore un plateau de coquillages et crustacés. Les poissons grillés, les sushis, ou une blanquette de lotte seront également sublimés par sa vivacité. Pour rester dans l’esprit régional, dégustez-le avec le fameux beurre blanc nantais et un sandre pêché en Loire.

Pour une expérience optimale, servez ce vin bien frais, entre 8 et 10°C. Une ouverture juste avant le service préservera ses arômes délicats et sa fraîcheur. Sa finale saline et sa légèreté en font un allié parfait des repas conviviaux, à boire jeune pour profiter de toute son énergie.