Vins Muscadet-sèvre-et-maine Sélection Guilet - 2024

Avis Viniou

Sélection Guilet 2024 Muscadet-Sèvre-et-Maine incarne tout le charme et la fraîcheur des grands blancs de la région nantaise. Élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, ce millésime d’un bel éclat pâle séduit par sa finesse aromatique où dominent des notes d’agrumes, de fleurs blanches et une discrète minéralité saline typique de l’appellation. La vinification sur lies, fréquente dans le Muscadet-Sèvre-et-Maine, confère au vin une texture légèrement plus ronde, enrichit sa complexité et apporte cette touche de vivacité et de fraicheur désaltérante qui fait sa réputation, idéale notamment pour accompagner les fruits de mer.

La région nantaise, à l’extrémité ouest de la vallée de la Loire, profite de l’influence tempérée de l’Atlantique et des brises marines. Les sols, principalement composés de schistes, de gneiss et de micaschistes, apportent à ces vins leur signature minérale et leur vivacité nerveuse. L’histoire du Muscadet remonte au XVIIe siècle, lorsque le Melon de Bourgogne s’est imposé suite à un hiver rigoureux qui décima les cépages locaux. Aujourd’hui, le Muscadet-Sèvre-et-Maine est l’une des appellations les plus reconnues de la région pour ses blancs ciselés et festifs, notamment grâce à ses terroirs uniques et son héritage de vinification sur lies.

Pour sublimer ce Muscadet, privilégiez des accords avec des produits de la mer tels que des huîtres fraîches, des moules de bouchot ou un plateau de fruits de mer. Il se montrera aussi très à son aise aux côtés d’un bar en croûte de sel ou d’un poisson grillé, dont il accompagnera parfaitement la chair délicate. Pour une note régionale, servez-le avec une éclade de moules ou un sandre au beurre blanc, plat emblématique de la région nantaise.

Ce Muscadet doit être dégusté frais, entre 8 et 10°C pour mettre en valeur sa fraîcheur et sa vivacité. Veillez à ne pas le servir trop froid afin de préserver ses arômes subtils et sa légèreté. Une dégustation jeune révèlera tout son éclat, mais il peut également évoluer sur une ou deux années, gagnant alors en complexité tout en conservant son caractère rafraîchissant.