Vins Muscadet-sèvre-et-maine Château -Thébaud - La Minée - 2022

Avis Viniou

Le Muscadet-Sèvre-et-Maine Cuvée La Minée 2022 du Château-Thébaud est un vin blanc sec de la région nantaise, au cœur de la Vallée de la Loire. Issu à 100 % du cépage Melon de Bourgogne, ce millésime se distingue par sa fraîcheur vibrante et sa minéralité caractéristique. La Cuvée La Minée est élaborée selon la tradition locale avec un élevage sur lies fines, conférant au vin une texture soyeuse, une complexité supplémentaire et de subtils arômes de levure, sur fond de fruits blancs, de fleurs fraîches et de notes iodées. Le millésime 2022, porté par un climat assez équilibré, a donné des vins précis, tendus, avec une belle expression aromatique.

Le Muscadet-Sèvre-et-Maine est la plus prestigieuse appellation de la région nantaise, où la Loire se jette dans l’Atlantique. Cette région est façonnée par des sols de gneiss, de micaschistes et de granit, ce qui apporte une minéralité remarquable à ses vins. Le climat océanique tempéré, avec des hivers doux et de rares épisodes de chaleur excessive, favorise une maturation lente des raisins, préservant ainsi l’acidité naturelle et la fraîcheur, signature incontournable de ce vignoble historique dont les premières traces remontent au Moyen Âge.

Ce vin trouve naturellement sa place à table en accompagnement des produits de la mer. Il sera le compagnon rêvé des huîtres, des moules de Bouchot ou d’un plateau de fruits de mer. Plus localement, il s’accordera à merveille avec un sandre au beurre blanc, une recette emblématique de la région, ou encore un filet de bar rôti simplement citronné. Pour les amateurs de fromages, un crottin de Chavignol ou une tomme légère viendront sublimer sa vivacité.

Je vous conseille de servir le Muscadet-Sèvre-et-Maine Cuvée La Minée autour de 9-11°C pour révéler toute sa finesse aromatique et sa pureté minérale. Le carafage n’est pas nécessaire, mais il gagnera à s’ouvrir quelques minutes dans le verre.