Vins Muscadet-sèvre-et-maine Domaine La Garenne - Cuvée Vieilles Vignes - 2023

Avis Viniou

Le Domaine La Garenne signe ici une belle expression du Muscadet-Sèvre-et-Maine AOC avec sa cuvée Vieilles Vignes 2023, un vin blanc sec emblématique du vignoble nantais. Issu principalement du cépage Melon de Bourgogne, ce vin est élaboré à partir de vieilles vignes, souvent âgées de plus de quarante ans, ce qui lui confère profondeur et complexité aromatique. Les vieilles vignes puisent plus profondément dans le sol, apportant au vin une minéralité marquée, une belle tension, mais aussi des arômes délicats d’agrumes, de pomme verte, de fleurs blanches et parfois une légère note iodée, évocatrice de son terroir maritime. La vinification sur lies, typique de l’appellation, enrichit le vin en lui offrant une bouche plus ample et une subtile nuance briochée.

La région Nantaise forme l’une des portes d’entrée de la Vallée de la Loire, tout proche de l’océan Atlantique. Bénéficiant d’un climat océanique tempéré, les vignes profitent d’une humidité modérée et de vents marins qui contribuent à la fraîcheur et à la vivacité des vins. Les sols variés, souvent composés de gneiss, de schistes, ou encore de granite, participent à la signature minérale des Muscadet. L’histoire viticole de la région, très ancienne, a toujours été liée à la gastronomie de la mer, faisant du Muscadet un vin incontournable en accompagnement des produits de l’Atlantique.

Ce Muscadet Vieilles Vignes s’accordera tout naturellement avec des huîtres de Bretagne, des coquillages, des crustacés ou un plateau de fruits de mer. Il sera également parfait avec un poisson blanc grillé, une sole meunière ou encore une rillette de thon citronnée. Pour explorer l’accord régional, essayez-le avec un sandre beurre blanc, spécialité ligérienne, ou avec des fromages de chèvre frais.

Je vous recommande de servir cette cuvée fraîche, entre 8 et 10°C, afin de préserver la vivacité et d’exalter son expression aromatique. Une légère aération dans le verre mettra en valeur sa complexité. À déguster dans sa jeunesse pour profiter de son éclat, ou après un à deux ans de garde pour découvrir davantage de rondeur et des arômes plus évolués.