Vins Muscadet-sèvre-et-maine Domaine La Bronière - Vieilles Vignes - 2023

Avis Viniou

Le Domaine La Bronière signe ici un superbe Muscadet Sèvre-et-Maine Vieilles Vignes 2023, issu du cépage Melon de Bourgogne, cépage unique de l’appellation. Cette cuvée est élaborée à partir de vignes anciennes, ce qui confère au vin une concentration et une profondeur aromatique supplémentaire. Le millésime 2023, marqué par la douceur printanière et un été modéré, a permis une belle maturité du raisin tout en conservant la fraîcheur caractéristique du Melon de Bourgogne. Au chai, la vinification sur lies fines, technique typique de la région, apporte au vin une texture soyeuse et des notes subtiles de levure et de brioche, tout en préservant une tension minérale rafraîchissante. On retrouve ainsi dans le verre des arômes d’agrumes (citron, pamplemousse), de pomme verte et une délicate salinité en finale.

La région nantaise, à l’extrémité ouest de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré, idéal pour préserver la vivacité des blancs. Les sols de gneiss, de micaschistes et de granite participent également à la personnalité minérale du Muscadet. Cette région, riche d’une longue histoire viticole, s’est illustrée dès le XVIIe siècle grâce à la réputation de ses blancs parfaits pour accompagner les produits de la mer. Les vignes âgées associées à ces terroirs spécifiques expliquent la belle expression et la longueur en bouche du vin.

Ce Muscadet Sèvre-et-Maine Vieilles Vignes se mariera parfaitement avec des huîtres, des palourdes ou des crevettes grises de l’Atlantique. Il sublimera également de jolis poissons grillés, des sushi ou encore un plateau de fromages frais, tel qu’un crottin de chèvre de la Loire. Pour un accord régional, essayez-le avec une friture d’anguilles ou des moules de bouchot à la crème.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de sa tension, servez ce vin entre 8 et 10°C. Une aération de quelques minutes après ouverture affinera encore ses arômes, et la dégustation dans un verre à blanc élancé soulignera sa vivacité et son élégance. À boire dans les deux à trois ans pour profiter de son éclat fruité, mais il saura se tenir sur cinq à six ans grâce à sa structure.