Vins Muscadet-sèvre-et-maine Domaine La Tucauderie - Terrasse Club - 2015

Avis Viniou

Le Muscadet-Sèvre-et-Maine « Cuvée Terrasse Club » 2015 du Domaine La Tucauderie séduit par sa fraîcheur et sa finesse typiques des grands vins blancs de la région nantaise. Élaboré majoritairement à partir du cépage Melon de Bourgogne, ce vin blanc exprime à merveille le caractère du terroir dont il est issu. Le millésime 2015, marqué par une belle maturité des raisins, confère à cette cuvée une tension minérale alliée à une vivacité fruitée. La vinification sur lies, pratique traditionnelle de l’appellation, apporte au vin une texture délicate ainsi qu’une belle complexité aromatique, mêlant des notes d’agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches, rehaussées d’une pointe iodée.

La région Nantaise, à l’extrémité occidentale de la Vallée de la Loire, profite d’un climat océanique tempéré, caractérisé par des hivers doux et des étés modérément chauds. Les sols, essentiellement composés de gneiss, de schistes et parfois de granites, participent à la minéralité singulière des Muscadets. Cette région, depuis le Moyen Âge, est réputée pour ses blancs secs et vifs, qui subliment les produits de la mer en toute simplicité. Le Muscadet-Sèvre-et-Maine est sans doute l’appellation phare de ce vignoble, incarnant la tradition et le savoir-faire ligériens.

Pour accompagner la Cuvée Terrasse Club 2015, privilégiez des accords tournés vers la fraîcheur et l’iode. Les huîtres, les fruits de mer, les moules ou un filet de bar grillé seront magnifiés par la vivacité et les arômes de ce vin. Un accord régional incontournable est celui avec une assiette de coquillages ou un poisson au beurre blanc, spécialité nantaise par excellence. Il saura également séduire en apéritif, accompagné de fromages frais de chèvre.

Pour une dégustation optimale, servez ce Muscadet entre 8 et 10°C. Laissez-le s’ouvrir doucement dans le verre pour que ses notes florales et minérales se révèlent pleinement et profitez d’un blanc racé, parfait pour des instants conviviaux et gourmands.