Vins Muscadet-sèvre-et-maine Domaine Pontreau - L'Expression du M - 2023

Le Domaine Pontreau signe ici une cuvée 2023 baptisée "L’Expression du M", un Muscadet-Sèvre-et-Maine AOC issu du cépage Melon de Bourgogne, typique de cette appellation ligérienne. Élaboré en blanc sec, ce vin exprime à merveille la fraîcheur et la minéralité propres à la région nantaise. Le millésime 2023 a bénéficié de conditions météorologiques équilibrées, permettant d’obtenir des raisins bien mûrs tout en conservant une vivacité remarquable. La vinification, souvent réalisée sur lies fines, offre au vin à la fois rondeur, finesse aromatique et une bouche délicatement perlante, marquée par des notes d’agrumes, de pomme verte, ainsi qu’une pointe iodée qui appelle la gourmandise.

La région viticole de Nantes, au cœur de la Vallée de la Loire, s’étend sur des sols principalement composés de gneiss, de micaschistes et de granite. Ces terroirs confèrent au Melon de Bourgogne, le cépage exclusif du Muscadet, sa typicité et sa minéralité. Le climat océanique tempéré, soumis aux influences de l’Atlantique tout proche, favorise la maturité lente des raisins et préserve leur fraîcheur. Historiquement, le Muscadet s’est imposé comme le compagnon incontournable des fruits de mer grâce à ses qualités désaltérantes et sa structure élégante.

Pour accompagner cette cuvée l’Expression du M 2023, privilégiez avant tout les produits de la mer : huîtres de Bretagne, moules marinières, crevettes grises ou coquillages divers se marieront harmonieusement avec sa fraîcheur saline. Un accord tout aussi réussi avec une sole meunière, un poisson grillé ou les spécialités régionales comme la matelote d’anguilles. Pour les amateurs, un fromage de chèvre frais ou une faisselle rehaussée de ciboulette permettront d’apprécier la vivacité du vin.

Servez ce Muscadet à une température idéale de 8 à 10°C pour révéler pleinement sa palette aromatique et sa texture soyeuse, sans oublier de le carafer légèrement si possible pour libérer la subtilité de ses arômes de jeunesse. Un vin à boire dans sa prime jeunesse pour croquer la Loire à pleines dents, mais qui saura aussi évoluer agréablement sur deux à trois ans.