Vins Muscadet-sèvre-et-maine Château La Mercredière - 2019

Avis Viniou

Le Château La Mercredière 2019 Muscadet-Sèvre-et-Maine AOC est un vin blanc sec produit dans la région nantaise, au cœur de la Vallée de la Loire. Élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, typique de l’appellation, ce millésime 2019 témoigne d’une belle fraîcheur et d’une finesse minérale caractéristique du terroir local. Le sol, principalement composé de schistes, gneiss et micaschistes, apporte au vin sa trame droite et tendue. La vinification traditionnelle sur lies, propre à la région, offre au Muscadet une rondeur en bouche et des arômes subtils de fleurs blanches, d'agrumes et de pomme verte, complétés par une légère note iodée.

La région nantaise, la plus occidentale du vignoble ligérien, bénéficie d’un climat océanique frais et humide tempéré par la proximité de l’Atlantique. Les sols rocailleux et bien drainés garantissent un enracinement profond de la vigne et favorisent l’expression de la minéralité. Historiquement, le Muscadet s’est imposé comme une valeur sûre auprès des amateurs de vins blancs secs, son style unique ayant conquis bien au-delà de la région. L'histoire du Muscadet, associé à la tradition maritime nantaise, fait de ce vin un incontournable de la gastronomie locale.

Les accords mets-vins du Muscadet-Sèvre-et-Maine s'accordent naturellement avec les produits de la mer. Il accompagne à merveille les huîtres, les coquillages et crustacés, ainsi que les poissons grillés ou en sauce. Pour une expérience authentique, goûtez-le avec des moules marinières ou encore le fameux beurre blanc nantais, spécialité de la région. Ce vin se marie aussi agréablement avec des fromages frais ou des légumes croquants.

Pour révéler toute sa fraîcheur et sa vivacité, servez le Château La Mercredière 2019 à une température comprise entre 8 et 10°C. Un carafage n’est pas nécessaire ; il s’apprécie dans sa jeunesse jusqu’à quelques années après la récolte pour profiter de son éclat aromatique et de sa tension rafraîchissante.