Vins Muscadet-sèvre-et-maine Pierre-Henri Gadais - Réserve Personnelle - 2022

Avis Viniou

La cuvée Réserve Personnelle 2022 du domaine Pierre-Henri Gadais est un Muscadet-Sèvre-et-Maine AOC d’expression authentique, issu de vignes cultivées en agriculture biologique. Ce vin blanc sec est élaboré principalement à partir du cépage Melon de Bourgogne, cépage emblématique de l’appellation, permettant au vin de transmettre à merveille la fraîcheur et la minéralité caractéristiques de la région. Lors de la vinification, le savoir-faire traditionnel est mis à l’honneur, notamment par l’élevage sur lies fines qui apporte rondeur, complexité aromatique et une légère effervescence naturelle. Ce millésime 2022 se distingue par sa vivacité, ses notes d’agrumes, de fleurs blanches et sa bouche saline, tout en finesse.

Le Muscadet-Sèvre-et-Maine est produit dans la région nantaise, à proximité de l’estuaire de la Loire, une zone au climat océanique doux, fortement influencé par la proximité de l’Atlantique. Les sols y sont variés, souvent composés de gneiss, de schistes et de granites, conférant à ces vins une expression minérale remarquable. L’histoire viticole de la région est ancienne, remontant au Moyen Âge, mais c’est surtout au XXe siècle que le Muscadet a acquis ses lettres de noblesse avec la reconnaissance de ses terroirs et de ses pratiques de vinification sur lies.

En matière d’accords mets-vins, ce Muscadet accompagnera à merveille les produits de la mer. Il est idéal avec des huîtres de Bretagne, des crevettes grises ou des palourdes. Essayez-le aussi avec un tartare de poisson, des poissons grillés, voire quelques fromages frais de chèvre de la région. Pour un accord régional, servez-le sur des moules marinières ou une galette de sarrasin au saumon.

Pour profiter de toute sa fraîcheur et de ses arômes, servez ce vin à une température située entre 8 et 10°C. Il est conseillé de l’ouvrir juste avant le service afin de préserver ses arômes délicats et sa belle vivacité. Ce Muscadet Réserve Personnelle 2022 peut se déguster dès aujourd’hui, mais quelques années en cave permettront de révéler encore davantage sa complexité.