Avis Viniou
Le Château La Malonnière 2013 en appellation Muscadet-Sèvre-et-Maine AOC est un vin blanc sec qui met en avant tout le savoir-faire du vignoble nantais. Élaboré exclusivement à partir du cépage Melon de Bourgogne, ce millésime 2013 dévoile toute la fraîcheur et la vivacité caractéristiques de cet emblème régional. Les vignes, enracinées dans les sols argilo-siliceux et schisteux de la région Sèvre et Maine, bénéficient également de la proximité de l’océan Atlantique, ce qui confère au vin une belle minéralité, une acidité rafraîchissante et une finale saline. La vinification sur lies, traditionnelle dans l’appellation, apporte du volume et une texture légèrement crémeuse, tout en préservant la pureté aromatique du fruit.
La région viticole de la Vallée de la Loire, et plus spécifiquement le pays nantais, possède une longue tradition viticole remontant à l’époque médiévale. Les sols drainants, composés de micaschistes, de gneiss et de granite, empreignent les vins d’une tension minérale reconnue. Le climat océanique doux, ponctué de précipitations régulières et de brumes matinales, favorise la maturation lente des raisins, ce qui permet d’obtenir des blancs frais, désaltérants et vifs, idéalement taillés pour accompagner les produits de la mer.
En accord mets-vins, ce Muscadet-Sèvre-et-Maine du Château La Malonnière se mariera à merveille avec des huîtres de Bretagne, des moules marinières, des coques ou bulots, ainsi que des poissons grillés ou en papillote. Pour une expérience régionale authentique, accompagnez-le de la spécialité locale, la fameuse éclade de moules. Sa vivacité accompagnera aussi très bien des fromages frais de chèvre ou des sushis.
Pour apprécier toutes ses nuances aromatiques et sa vivacité, servez ce vin bien frais, entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille juste avant de servir, afin que le vin conserve toute sa fraîcheur et ses arômes iodés, parfaits pour éveiller les papilles en début de repas ou lors d’un apéritif gourmand.
