Vins Muscadet-sèvre-et-maine Morille Luneau vignerons - The Carpenter - 2022

Le Muscadet-Sèvre-et-Maine 2022 “Cuvée The Carpenter” du domaine Morille Luneau vignerons est un vin blanc sec issu principalement du cépage Melon de Bourgogne, caractéristique emblématique de l’appellation. Ce millésime 2022 révèle la fraîcheur et la vivacité propres à la région nantaise, bénéficiant ici d'une vinification minutieuse souvent orientée sur une fermentation à basse température et un élevage sur lies fines, parfois prolongé pour apporter plus de complexité et une légère onctuosité à la bouche. La robe est pâle aux reflets argentés, le nez s’ouvre sur des arômes délicats d’agrumes, de pomme verte, de fleurs blanches et une légère salinité qui évoque la proximité de l'océan Atlantique. En bouche, le vin séduit par sa minéralité, sa tension et sa pureté, complétées par une finale fraîche et désaltérante.

Le vignoble du Muscadet-Sèvre-et-Maine s’inscrit dans la région nantaise, à l’extrémité ouest de la Vallée de la Loire, entre les rivières Sèvre et Maine. Le climat océanique doux, aux hivers peu rigoureux et aux étés tempérés, favorise la maturation du Melon de Bourgogne tout en conservant sa vivacité naturelle. Les sols, principalement composés de schistes, de gneiss, de micaschistes et de granite, apportent au vin cette note de minéralité rafraîchissante si typique. L’histoire du Muscadet est indissociable de la culture viticole nantaise depuis le Moyen Âge, et l’appellation jouit d’une réputation grandissante pour ses cuvées sur lies, recherchées pour leur finesse et leur légèreté.

Ce Muscadet accompagnera à merveille les produits iodés, notamment les huîtres, les crevettes, les moules marinières ou un plateau de fruits de mer. Les accords régionaux sont également très intéressants, par exemple avec des poissons de Loire, simplement grillés, ou un sandre au beurre blanc nantais. Pour des suggestions plus originales, on peut marier cette cuvée à un ceviche de poisson blanc ou un fromage de chèvre frais.

Pour révéler tout son potentiel, servez ce vin jeune et frais, à une température idéale de 8 à 10°C. Sa jeunesse garantit l’empreinte de la fraîcheur, mais il gagnera aussi en complexité après un ou deux ans de garde, tout en conservant ce caractère limpide et désaltérant qui fait tout le charme des grands Muscadets.